Financiers fraise citron
par
Tranche d'âge : A partir d'un an
Nombre de portions : 1 portion
Difficulté :
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Préparez ces délicieux petits gâteaux pour votre bout d'chou mais pas seulement ! Grâce à cette savoureuse recette, vous pourrez ravir les papilles de toute la famille ! A noter, cette recette gâteau vous permet de réaliser 20 portions ! Miam Miam !
Ingrédients
- 10 fraises
- 65g de beurre noisette
- 70g de sucre glace
- 25g de poudre d'amande
- 25g de farine tamisée
- 2 blancs d'oeuf
- 50g de Lemond Curd
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°.
- Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce que sa couleur et son odeur vous rappellent la noisette torréfiée. Réservez.
- Mixez le sucre glace, la poudre d'amande et la farine. Incorporez les blancs d'œufs petit à petit. Rajoutez le beurre fondu et la crème de citron (Lemond curd) puis mélangez au fouet jusqu'à l'obtention d'un appareil lisse et homogène.
- Versez la pâte dans des petits moules en silicone au 3/4 et ajoutez quelques morceaux de fraises.
- Mettez à cuire une quinzaine de minutes jusqu'à une jolie coloration dorée.
- Laissez tiédir, démoulez puis dégustez !
Notre conseil
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